經典炒飯
烹飪時間:10 - 15 分鐘 準備時間:10 - 15 分鐘 份量:2 人份
食材:
- 1 ½ 茶匙橄欖油
- 2 顆大雞蛋
- 1/2 杯洋蔥丁 (切粒)
- 1 杯冷凍綜合蔬菜 (雜菜)
- 1/4 杯蔥花
- 1 杯煮熟的糙米
- 1 ½ 大匙低鈉醬油
- 胡椒粉,按口味添加
- 芝麻,裝飾用
做法:
- 用中大火加熱 ½ 茶匙橄欖油。
- 加入打散的雞蛋,翻炒,備用。
- 用中大火將另 1 茶匙橄欖油加熱,炒香洋蔥。
- 加入冷凍蔬菜,炒至水分蒸發,蔬菜開始變成棕色。
- 加入蔥花和糙米。
- 加入炒好的雞蛋,按口味加入醬油和胡椒粉調味。
小訣竅:使用前一天煮好、已經冷藏過夜的米飯。