心臟病預防訣竅及資源
試試這些簡單、美味又有益心臟的食譜
經典炒飯
別再外食了！在家吃這道低鈉炒飯：味道鮮美、配料健康 (如四季豆)，有助增強免疫系統和控制體重2。
黑豆三明治
想吃路邊攤嗎？趕快吃吃看這款素食三明治：滿滿的黑豆，富含纖維和抗氧化劑，既有助於保護心臟，又能降低罹患糖尿病的風險4。
醬汁鮭魚 (三文魚) 和花椰菜飯
想要攝取更多蛋白質嗎？快來享用這道美味的煎鮭魚 (三文魚)！鮭魚富含 Omega-3 脂肪酸，已經研究證明能夠減少發炎和降低血壓5。
燕麥粥
這款令人驚豔的燕麥粥將讓您欲罷不能。燕麥不僅有助於降低低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇、控制體重、維持飽腹感，又富含植物營養素3，而且易於烹飪。
3 種烹調綠色花椰菜 (西蘭花) 的方法
氣炸、清蒸或炙烤綠色花椰菜都十分美味。一項在《英國營養學期刊》(British Journal of Nutrition) 發表的研究顯示，綠色花椰菜中的類黃酮、果膠和維生素 K 有助於預防血管堵塞6。
如何做出明智的「愛心」選擇
如何選擇最佳食用油
在外用餐時如何吃得更健康
如何用其他食材代替食鹽
如何把漢堡變健康
如何把炒飯變健康
看看我們的廚房裡還在烹飪哪些美食
在斯坦福醫療中心廚師 Isaac Karachepone 的巧手打造下，日常食材搖身一變，成為有益心臟健康的美味菜餚。繼續閱讀，查看完整菜單。
Isaac 廚師的菜餚健康嗎？什麼是保持良好心血管健康的關鍵因素？快來聽聽斯坦福醫學部心臟科醫生的看法。
聽聽 Eldrin Lewis (醫學博士、公共衛生碩士) 分享養成健康飲食習慣的訣竅和建議。
Kiran Khush (醫學博士) 特別強調，健康飲食的其中一個重要環節，是要食用各種顏色的食物。
聽聽 Brian Wayda (醫學博士、公共衛生碩士) 分享如何以家庭為單位，養成健康飲食習慣。
更多健康管理方法
- 瞭解您的健康指標：檢查您的膽固醇、血壓和血糖數值。
- 積極運動：每天運動，就算只是散步 20 分鐘，也會有很大幫助。
- 減輕壓力：開始冥想，或每天空出時間做些自己喜歡的事情。
- 自我教育：瞭解該注意些什麼、風險因素、治療方法和預防措施。
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心血管疾病須知
女性心臟疾病症狀
女性可能會感到頸部疼痛、疲勞和噁心。瞭解徵兆。
隨時小心
很多人在第一次心臟病發作前都感覺良好。切勿等待。
保持血管健康是關鍵
瞭解斯坦福醫療中心如何為患者提供全面治療。
探索心血管健康
斯坦福醫療中心一直處於醫療科學的最前線，致力於推動心臟血管醫學領域的最新研究發展。我們提供獨一無二的治療，可以大幅改善心血管健康，幫助患者延長壽命。瞭解我們如何普及醫療服務，並提供滿足各人獨特需求的客製化護理方案。
食品資源計畫
每個人都應能取得新鮮、健康食品。尋找您所在地區的食品銀行和其他社區資源。
資料來源
- https://med.stanford.edu/content/dam/sm/care/China-Updated_PDF.pdf
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/green-beans#heart-health
- https://www.heart.org/en/news/2022/09/01/take-a-fresh-look-at-oatmeal-its-not-as-simple-as-you-think#:~:text=Extensive%20studies%20have%20associated%20oats,host%20of%20vitamins%20and%20minerals.
- https://www.healthline.com/nutrition/are-black-beans-healthy#benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/salmon-nutrition-and-health-benefits#1
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/cruciferous-vegetable-intake-is-inversely-associated-with-extensive-abdominal-aortic-calcification-in-elderly-women-a-crosssectional-study/D41FFFF020A58DC9A70C6320ADD86058