Consejos y recursos para la prevención de enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares pueden afectar a cualquiera, pero entre la población hispana hay más incidencia de obesidad, hipertensión, diabetes e hiperlipidemia, todos factores de riesgo para las enfermedades cardiovasculares1. La buena noticia es que cualquier persona puede tomar acciones para controlarlas, e incluso prevenirlas, por medio de cambios de hábitos sencillos, como comer sano. Obtenga más información de nuestros expertos en Stanford Medicine.
Pruebe estas sencillas y deliciosas recetas saludables para el corazón
Torta de frijoles negros
¿Se le antoja la comida callejera? Esta torta vegetariana lo dejará satisfecho. Está repleta de frijoles, los cuales tienen mucha fibra y antioxidantes que ayudan a proteger el corazón y a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes.2
Clásico arroz frito
Olvídese de pedir comida para llevar. Esta receta de arroz frito baja en sodio abunda en sabor e ingredientes saludables como los ejotes verdes, los cuales son excelentes para aumentar las defensas y regular el peso.3
Congee de avena
De seguro acabará disfrutando cada bocado de este delicioso congee. La avena ayuda a bajar el colesterol, regula el peso, mantiene la sensación de saciedad, es rica en fitonutrientes y es fácil de preparar.4
Salmón glaseado con «arroz» de coliflor
Este delicioso salmón sellado al sartén es una forma perfecta de consumir proteínas. El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 que ayuda a disminuir la inflamación y bajar la presión sanguínea.5
Tres formas de preparar brócoli
Ya sea en la freidora de aire, hervido o asado, el brócoli es delicioso. Un estudio del British Journal of Nutrition indica que los flavonoides, la pectina y la vitamina K del brócoli ayudan a evitar obstrucciones en los vasos sanguíneos.6
Guías prácticas de cómo elegir alimentos saludables para el corazón
Cómo identificar los mejores aceites
Cómo comer saludable cuando estamos fuera de casa
Cómo sustituir la sal por otros ingredientes
Cómo preparar hamburguesas saludables
Cómo preparar arroz frito saludable
Más trucos y consejos alimenticios
Disminuya el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares con ingredientes alternativos sanos para usar en las comidas diarias.
- Para disminuir el riesgo a desarrollar enfermedades cardiovasculares, use aceite de oliva en lugar de aceite de canola, mantequilla o manteca de cerdo.
- Cuando coma fuera de casa, dé preferencia a las tortillas 100 % de maíz en lugar de las de harina, y a las proteínas magras como pollo y pescado.
- Cuando haga el mandado, compre frijoles enteros en bolsa, o frijoles de lata sin sal añadida, para disminuir el consumo de sodio.
¿Le encanta probar nuevos sabores del mundo?
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Mire cómo el chef de Stanford Health Care, Isaac Karachepone, transforma paso a paso ingredientes comunes en deleitables platillos saludables. Siga leyendo para ver el menú completo.
Entérese de lo que opinan los cardiólogos de Stanford sobre los platillos del chef Isaac y los elementos claves para mantener una buena salud cardiovascular.
El doctor Eldrin Lewis, MD, MPH, nos da consejos y recomendaciones para promover los hábitos alimenticios saludables.
La doctora Kiran Khush,MD hace hincapié en la importancia que tienen los alimentos coloridos como parte de una dieta saludable.
El doctor Brian Wayda, MD, MPH, nos cuenta cómo los familiares pueden contribuir a promover hábitos alimenticios saludables.
Otras formas de tomar las riendas de su salud
- Esté pendiente de sus resultados: Mídase el colesterol, la presión y la glucosa
- Esté activo: Haga ejercicio todos los días. Incluso una caminata ligera de 20 minutos puede marcar la diferencia.
- Disminuya el estrés: Empiece a hacer meditación o trate de dedicarse un rato todos los días a hacer una actividad que le guste.
- Aprenda más: Sepa cuáles son los síntomas que debe vigilar, los factores de riesgo, los tratamientos y las formas de prevención.
Agende el evento:
Caminata de 5 km para adultos y niños My Heart Counts 5K and Kids Fun Run
Cuándo: Domingo, 21 de abril
Dónde: Koret Plaza, Stanford University
Aspectos importantes que debe saber sobre las enfermedades cardiovasculares
Síntomas de cardiopatías en mujeres
Las mujeres podrían tener dolor en el cuello, agotamiento físico o náuseas. Conozca los síntomas.
Cada paso cuenta
Muchos se sienten bien hasta que tienen su primer ataque al corazón. No espere.
La clave está en mantener una buena salud vascular
Entérese de más detalles sobre cómo Stanford Health Care trata a los pacientes de forma integral.
Descubra más acerca de la salud cardiovascular
Stanford Health Care es promotor de nuevas investigaciones y pionero en los últimos avances en medicina cardiovascular. Ofrecemos tratamientos que no están disponibles en otros sitios. Estos tratamientos pueden mejorar profundamente la salud cardiovascular y ayudar a los pacientes a vivir más. Ingrese al enlace para saber más acerca de cómo proporcionamos acceso a la atención médica para todos y cuál es nuestro enfoque para proporcionar atención personalizada y cubrir las necesidades de cada individuo.
Programas de alimentos
Todos merecen tener acceso a alimentos frescos y saludables.
Encuentre un banco de alimentos y otros recursos cerca de su barrio.
Fuentes
- Unique Cardiovascular Disease Risk Factors in Hispanic Individuals - PMC (nih.gov)
- https://www.healthline.com/health/food-nutrition/green-beans#heart-health
- https://www.healthline.com/nutrition/are-black-beans-healthy#benefits
- https://www.healthline.com/nutrition/salmon-nutrition-and-health-benefits#1
- https://www.heart.org/en/news/2022/09/01/take-a-fresh-look-at-oatmeal-its-not-as-simple-as-you-think#:~:text=Extensive%20studies%20have%20associated%20oats,host%20of%20vitamins%20and%20minerals.
- https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/cruciferous-vegetable-intake-is-inversely-associated-with-extensive-abdominal-aortic-calcification-in-elderly-women-a-crosssectional-study/D41FFFF020A58DC9A70C6320ADD86058